HACCP
1. Wprowadzenie Do zagadnień zapewnienia bezpieczeństwa i wysokiej jakości zdrowotnej żywności przywiązuje się coraz większą wagę. W ustawie z dnia 11 maja 2001 o warunkach zdrowotnych żywności i żywieni bezpieczeństwo zdrowotne żywności...
Techniki oraz metody wykorzystywane w zarządzaniu jakoscią
Spis treści: I TECHNIKI STOSOWANE W ZARZĄDZANIU JAKOŚCIĄ ……….……………………….3 II NARZĘDZIA ROZWIĄZYWANIA PROBLEMÓW………………………………………….8 1. Burza mózgów…………………………………………………………………………..6 2. Diagram Pareto………………………………………………………………….…….10 3. Diagram...
Efekty ekonomiczne wynikające z wprowadzenia systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwie na podstawie firmy budowlanej
Efekty ekonomiczne wynikające z wprowadzenia systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwie na podstawie firmy budowlanej Wstęp W latach osiemdziesiątych termin "globalizacja" nie był jeszcze na ustach całego świata. Mimo to...
Ochrona środowiska i zrównoważony rozwój
Środowisko oznacza fizyczne i biologiczne otoczenie człowieka (zarówno naturalne, jaki stworzone sztucznie). Oznacza wszystko, co znajduje się w otoczeniu jakiegoś obiektu żywego lub nieożywionego i co z tym obiektem jest we wzajemnych...
Zarządzanie przez jakość
(ang. Total Quality Management, inaczej: kompleksowe zarządzanie przez jakość, kompleksowe zarządzanie jakością, totalne zarządzanie jakością) - podejście do zarządzania organizacją, w którym każdy aspekt działalności jest realizowany z...
Znaczenie zarządzania Jakością W Zarządzaniu Nowoczesnym Przedsiębiorstwem
Termin „Jakość” nabrał w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat nowego znaczenia i stał się kluczem do osiągnięcia przewagi konkurencyjnej czyli sukcesu. W ostatnim dziesięcioleciu jakość stała się przedmiotem współzawodnictwa w świecie przemysłu....
Charakterystyka i opis problemu jakościowego. Diagram Ishikawy
Wykres Ishikawy: *Określenie problemu i narysowanie „szkieletu” *Dopisywanie możliwych przyczyn powstania problemu *Opracowanie dalszego planu działania *Znalezienie sposobów eliminacji przyczyn problemu - metody pracy grupowej
Zintegrowany system zarządzania jakością, środowiskiem i bezpieczeństwem pracy
1. Czym jest zintegrowany system zarządzania? „Zintegrowany system zarządzania to: połączenie procesów, procedur i praktyk działania stosowanych w organizacji w celu wdrożenia jej polityki, które może być bardziej skuteczne w osiąganiu celów...
Proces technologiczny przygotowania potraw oraz HACCP w gastronomii na podstawie restauracji Filmowa Beverly Hills w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
WSTĘP Światowe dane statystyczne są zatrważające ? główne ogniska zatruć pokarmowych to zakłady gastronomiczne. Na pewno każdy z nas zna osobę, która zatruła się właśnie w restauracji, więc ten problem dotyczy nas wszystkich. Niewłaściwa...
Sprawozdanie z ćwiczeń laboratoryjnych
Sprawozdanie z ćwiczeń laboratoryjnych Woda, H2O, tlenek wodoru, jest jednym z najważniejszych i najbardziej rozpowszechnionych w przyrodzie związków chemicznych. Jej cząsteczka jest dipolem. Występuje w stałym obiegu wskutek działania energii...
Przedstaw oznaczenia używane na produktach (metkach)
Większość pracy jest w tabelach, dlatego zapraszam do załącznika.
Outsourcing
Outsourcing (ang. outside resource using) - wykorzystywanie zasobów zewnętrznych, zlecanie wyspecjalizowanym podmiotom zewnętrznym procesów niezbędnych dla funkcjonowania własnego przedsiębiorstwa, które zostaną tam zrealizowane efektywniej niż...
Analiza porównawcza wybranych polskojęzycznych serwisów aukcyjnych
Analiza porównawcza wybranych polskojęzycznych serwisów aukcyjnych / Patrz załącznik
Definicje i historia jakości, kompleksowe zarządzanie jakością.
Ostatnie lata odznaczają się gwałtownymi zmianami w przedsiębiorstwach spowodowanymi wprowadzaniem nowych rozwiązań technicznych, technologii informacyjnych i komunikacyjnych, a także globalizowaniem się rynków oraz ciągle zmieniającymi się...
Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie produkcyjnym.
Zarządzanie jakością jest to wykonywanie funkcji zarządzania w stosunku do jakości systemu zarządzanego. Zarządzanie jakością dotyczy zarówno jakości systemu jak i jakości składników jego struktury wewnętrznej. Zarządzaniem jakością zajmuje się...
Wdrażanie systemu zarządzania jakością według normy PN – EN ISO 9001:2000
Pojęcie “system jakości” może być zrozumiane jako system zarządzania jakością, natomiast zintegrowany system zarządzania jakością – jako system zarządzania jakością łącznie z systemem zarządzania środowiskowego i systemem zarządzania...
Diagram ishikawy, pareto-lorenza, fmea
Problem, który przedstawię za pomocą pięciu metod dotyczyć będzie parametrów eksploatacji wpływających ujemnie na opony. Oto metody, które posłużą mi do przedstawienia danego zagadnienia: 1. Diagram przyczynowo-skutkowy ISHIKAWY 2....
Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem - prezentacja PowerPoint
"Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem" - wykonana w całości przeze mnie prezentacja PowerPoint, zawierająca najważniejsze zagadnienia z zakresu zarządzania jakością. Prezentacja opracowana na podstawie publikacji: M. Brzozowski, T....
Właściwości towarów i czynniki wpływające na ich jakośc.
Jakość to ogół właściwości obiektu wiążących się z jego zdolnością do zaspokojenia potrzeb stwierdzonych i oczekiwanych. Do cech decydujących o jakości wyrobu należą: - cechy techniczno – przyrodnicze tj. właściwości fizyczne( prędkość, moc),...