HACCP
1. Wprowadzenie Do zagadnień zapewnienia bezpieczeństwa i wysokiej jakości zdrowotnej żywności przywiązuje się coraz większą wagę. W ustawie z dnia 11 maja 2001 o warunkach zdrowotnych żywności i żywieni bezpieczeństwo zdrowotne żywności...
Właściwości towarów i czynniki wpływające na ich jakośc.
Jakość to ogół właściwości obiektu wiążących się z jego zdolnością do zaspokojenia potrzeb stwierdzonych i oczekiwanych. Do cech decydujących o jakości wyrobu należą: - cechy techniczno – przyrodnicze tj. właściwości fizyczne( prędkość, moc),...
Diagram ishikawy, pareto-lorenza, fmea
Problem, który przedstawię za pomocą pięciu metod dotyczyć będzie parametrów eksploatacji wpływających ujemnie na opony. Oto metody, które posłużą mi do przedstawienia danego zagadnienia: 1. Diagram przyczynowo-skutkowy ISHIKAWY 2....
Proces technologiczny przygotowania potraw oraz HACCP w gastronomii na podstawie restauracji Filmowa Beverly Hills w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
WSTĘP Światowe dane statystyczne są zatrważające ? główne ogniska zatruć pokarmowych to zakłady gastronomiczne. Na pewno każdy z nas zna osobę, która zatruła się właśnie w restauracji, więc ten problem dotyczy nas wszystkich. Niewłaściwa...
Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem - prezentacja PowerPoint
"Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem" - wykonana w całości przeze mnie prezentacja PowerPoint, zawierająca najważniejsze zagadnienia z zakresu zarządzania jakością. Prezentacja opracowana na podstawie publikacji: M. Brzozowski, T....
Charakterystyka i opis problemu jakościowego. Diagram Ishikawy
Wykres Ishikawy: *Określenie problemu i narysowanie „szkieletu” *Dopisywanie możliwych przyczyn powstania problemu *Opracowanie dalszego planu działania *Znalezienie sposobów eliminacji przyczyn problemu - metody pracy grupowej
Techniki oraz metody wykorzystywane w zarządzaniu jakoscią
Spis treści: I TECHNIKI STOSOWANE W ZARZĄDZANIU JAKOŚCIĄ ……….……………………….3 II NARZĘDZIA ROZWIĄZYWANIA PROBLEMÓW………………………………………….8 1. Burza mózgów…………………………………………………………………………..6 2. Diagram Pareto………………………………………………………………….…….10 3. Diagram...
Sprawozdanie z ćwiczeń laboratoryjnych
Sprawozdanie z ćwiczeń laboratoryjnych Woda, H2O, tlenek wodoru, jest jednym z najważniejszych i najbardziej rozpowszechnionych w przyrodzie związków chemicznych. Jej cząsteczka jest dipolem. Występuje w stałym obiegu wskutek działania energii...
Zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie produkcyjnym.
Zarządzanie jakością jest to wykonywanie funkcji zarządzania w stosunku do jakości systemu zarządzanego. Zarządzanie jakością dotyczy zarówno jakości systemu jak i jakości składników jego struktury wewnętrznej. Zarządzaniem jakością zajmuje się...
Ochrona środowiska i zrównoważony rozwój
Środowisko oznacza fizyczne i biologiczne otoczenie człowieka (zarówno naturalne, jaki stworzone sztucznie). Oznacza wszystko, co znajduje się w otoczeniu jakiegoś obiektu żywego lub nieożywionego i co z tym obiektem jest we wzajemnych...
Efekty ekonomiczne wynikające z wprowadzenia systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwie na podstawie firmy budowlanej
Efekty ekonomiczne wynikające z wprowadzenia systemu zarządzania jakością w przedsiębiorstwie na podstawie firmy budowlanej Wstęp W latach osiemdziesiątych termin "globalizacja" nie był jeszcze na ustach całego świata. Mimo to...
Definicje i historia jakości, kompleksowe zarządzanie jakością.
Ostatnie lata odznaczają się gwałtownymi zmianami w przedsiębiorstwach spowodowanymi wprowadzaniem nowych rozwiązań technicznych, technologii informacyjnych i komunikacyjnych, a także globalizowaniem się rynków oraz ciągle zmieniającymi się...
Zintegrowany system zarządzania jakością, środowiskiem i bezpieczeństwem pracy
1. Czym jest zintegrowany system zarządzania? „Zintegrowany system zarządzania to: połączenie procesów, procedur i praktyk działania stosowanych w organizacji w celu wdrożenia jej polityki, które może być bardziej skuteczne w osiąganiu celów...
Znaczenie zarządzania Jakością W Zarządzaniu Nowoczesnym Przedsiębiorstwem
Termin „Jakość” nabrał w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat nowego znaczenia i stał się kluczem do osiągnięcia przewagi konkurencyjnej czyli sukcesu. W ostatnim dziesięcioleciu jakość stała się przedmiotem współzawodnictwa w świecie przemysłu....
Zarządzanie przez jakość
(ang. Total Quality Management, inaczej: kompleksowe zarządzanie przez jakość, kompleksowe zarządzanie jakością, totalne zarządzanie jakością) - podejście do zarządzania organizacją, w którym każdy aspekt działalności jest realizowany z...
Przedstaw oznaczenia używane na produktach (metkach)
Większość pracy jest w tabelach, dlatego zapraszam do załącznika.
Wdrażanie systemu zarządzania jakością według normy PN – EN ISO 9001:2000
Pojęcie “system jakości” może być zrozumiane jako system zarządzania jakością, natomiast zintegrowany system zarządzania jakością – jako system zarządzania jakością łącznie z systemem zarządzania środowiskowego i systemem zarządzania...
Analiza porównawcza wybranych polskojęzycznych serwisów aukcyjnych
Analiza porównawcza wybranych polskojęzycznych serwisów aukcyjnych / Patrz załącznik
Outsourcing
Outsourcing (ang. outside resource using) - wykorzystywanie zasobów zewnętrznych, zlecanie wyspecjalizowanym podmiotom zewnętrznym procesów niezbędnych dla funkcjonowania własnego przedsiębiorstwa, które zostaną tam zrealizowane efektywniej niż...