Grzyby odrywają ogromną rolę w ekosystemie lasu. Grzyb dostarcza roślinie wody i soli mineralnych, a otrzymuje w zamian związki organiczne. Niektóre grzyby pomagają drzewom w kiełkowaniu. Grzyby mają duże znaczenie jako pokarm dla zwierząt, a szczególnie ślimaków i owadów, stanowiących z kolei bazę pokarmową ptaków owadożernych. Niektóre gatunki grzybów w naszym jadłospisie zajmują także ważne miejsce jako dodatki do potraw.