Właściwości chemiczne estrów
Estry,Tłuszcze-Mydła,kwasy karboksylowe
Estry -to związki, które powstają podczas reakcji kwasów z alkoholami -wzór ogólny RCOOR -nazewnictwo: 1 człon nazwa kwasu z końcówką „an”, a druga nazwa alkoholu z końcówką „ylu” -otrzymywanie : reakcja estryfikacji(kwas+alko). pęka...
Estry
Są to związki chemiczne, o bardzo szerokim zastosowaniu głównie w przemyśle kosmetycznym i spożywczym. Niezwykle rozpowszechniona w przyrodzie grupa związków powstaje w reakcji działania kwasu na alkohol. Wiele prostych estrów to ciecze o...
Estry
Estry są to związki organiczne otrzymywane przez podstawienie wodoru grupy wodorotlenowej w alkoholach rodnikami kwasowymi (nieorganicznymi lub organicznymi). Estry tworzą się przez bezpośrednie działanie kwasów karboksylowych z alkoholami w...
Kwasy karboksylowe, estry, tłuszcze - właściwości chemiczne/fizyczne i zastosowanie
Kwasy karboksylowe 1. Właściwości fizyczne - Małe cząsteczki kwasów bardzo dobrze mieszają się z wodą (grupa karboksylowa tworzy wiązanie wodorowe. Zanika to ze wzrostem łańcucha - Mają większe temp. Wrzenia niż alkany i alkohole –...
Kwasy karboksylowe, aminy, amidy, mydła, tłuszcze
według reakcji: 2C17H35COO-+Ca2+==>Ca(C17H35COO)2 Mydła i detergenty znalazły zastosowanie w gospodarstwie domowym oraz w przemyśle włókienniczym. ESTRY kwasów karboksylowych Związki o
Kwasy karboksylowe
octowa-80%, lodowaty-czysty) - tłuszcze oraz oleje roślinne(glicerydy)- powstają w reakcji kwasów tłuszczowych z gliceryną WŁAŚCIWOŚCI FIZYCZNE KWASÓW KARBOKSYLOWYCH Kwasy
Kwasy karboksylowe.
Kwasy karboksylowe to grupa związków organicznych których cząsteczki zbudowane są z rodnika i grupy karboksylowej COOH R-COOH Podział kwasów karboksylowych H-COOH – kwas metanowy CH3-COOH
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów – kwasy, alkohole i estry
potasowe to znane wszystkim mydła . Wyższe kwasy tłuszczowe znajdziemy też w popularnym wosku. Oto wzory niektórych z wyższych kwasów tłuszczowych: NASYCONE
Alkohole
to lotne ciecze o ostrym drażniącym zapachu. Są palne po podgrzaniu, bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie, a ich roztwory mają odczyn kwaśny. Wyższe kwasy tłuszczowe. Mydła . 1,2 ? nierozpuszzczalne