Weglowodory nie nasycone wystepuja w przyrodzie o niewielkich ilosciach, ale odgrywaja wazna role, poniewaz nadoja niektorym owocom lub warzywom zapach lub barwe. Dojrzewajace pomidory, gruszki i jablka wydzielaja etylen (ktory jest gazem) w ilosci ok. 1 mg z kazdego kilograma owocow w ciagu 1 doby. W atmosferze zawierajacej etylen owoce dojrzewaja szybciej (z nie wyjasnionych dotychczas powodow). Zjawisko to jest wykorzystywane praktycznie w sadownictwie i ogrodnictwie.
Olejek cytrynowy uzyskany przez wyciskanie skorki cytryny zawiera 91% weglowodorow nienasyconych (pozostale 9% to inne zwiazki organiczne). W sklad tego olejku wchodzi 51 skladnikow, w tym kilkanascie o przyjemnym zapachu. Glownym skladnikiem zapachowym cytryny jest ocymen, zawierajacy trzy wiazania podwojne.
Duza zawartosc procentowa weglowodorow w skorce cytrtny chroni wnetrze owocu przet utrata wody. Weglowodory nienasycone, podobnie jak wszystkie inne weglowodory, sa bowiem praktycznie nie rozpuszczalne w wodzie. Dzieki znaacznej wartosci weglowodorow w skorce owocu, woda z miaższu nie moze przedostac sie na zewnatrz. Dlatego cytryny nie da sue wysuszyc tak jak owocow niecytrusowych.
Przeczytaj podobne teksty
Ciekawostki ze świata
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.