Estry

Estry – tworzą je połączenia kwasów karboksylowych i alkoholi; postać ogólna (załącznik)

Estryfikacja – reakcja powstawania estrów stężonego kwasu siarkowego (VI) kwasu karboksylowego reagują z alkoholami oraz wodą:
Zapis ogólny:

Kwas +alkohol ester + woda

Estryfikacja jest reakcją odwracalną, w którym po pewnym czasie ustala się stan równowagi dynamicznej.
Reakcja odwrotna do estryfikacji to reakcja hydrolizy estrów: polega na rozkładzie estru pod wpływem wody na kwas i alkohol.

Metoda atomów znaczonych – stos. do badania mechanizmów reakcji ustalania produktów metabolizmu itp.

Triazotan (V) glicerolu postać ogólna (załącznik)
– to oleista, lekko żółta ciecz wrażliwa na wstrząsy (wybucha). Z triazotanu (V) glicerolu produkuje się środki wybuchowe. Powodują rozszerzanie się naczyń krwionośnych.

Azotan (III) etylu ma postać C2H5ONO

Azotan (III) n-pentzlu ma postać C¬¬5H11ONO

Oba stosowane w lecznictwie jako środki rozszerzające naczynia krwionośne i obniżające ciśnienie krwi.
Estry kwasu siarkowego (VI) i alkoholu o długich nierozgałęzionych łańcuchach węglowych – zastosowano w produkcji detergentów.
Estry kwasu fosforowego (V) występują w organizmach, gdzie biorą udział w procesie biochemicznym.