Metanol(alkohol metylowy)

Metanol(alkohol metylowy)
Ma postać cieczy, bezbarwnej, której temperatura wrzenia wynosi 64,7oC, posiada charakterystyczny zapach, w wodzie ulega rozpuszczeniu w dowolnym stosunku, jest bardzo trujący. Nawet wypicie niewielkiej ilości może doprowadzić do ślepoty, paraliżu, a co gorsza do śmierci.
Można go otrzymać z tlenku węgla (II) z wodorem. Przebiega ona w podwyższonym ciśnieniu i temperaturze, wymaga zastosowania odpowiedniego sprzętu.
CO + 2H2 = CH3OH.
Etanol(alkohol etylowy)
Etanol znany jest od dawna. Najprawdopodobniej pierwsi otrzymali destylowany alkohol Egipcjanie. Proces destylacji polega na wykorzystaniu różnic w temperaturze wrzenia pomiędzy alkoholem etylowym
a wodą. Większe ilości tej substancji produkowano w Europie w VIII w ze zbóż, a 1000 lat później także z ziemniaków.
Etanol ma postać jest cieczy, bezbarwnej, miesza się z wodą bez ograniczeń. Jego zapach oraz smak jest podobny do metanolu, co może mieć tragiczne skutki. Wchłanianie etanolu następuje bardzo szybko, nawet już
w jamie ustnej, a potem przewodzie pokarmowym. Na szybkość jego działania ma wpływ szybkość strawienia treści pokarmowej. Alkohol, ulegający przemianom biochemicznym, prowokuje organizm do przejścia w stan upojenia, co może powodować śmierć. Nadmierne spożywanie tego alkoholu w krótkim czasie może prowadzić do uzależnienia. Obecnie alkoholizm jest dużym problemem społecznym na całym świecie.
Alkohol etylowy otrzymuje się przez fermentację cukru (ziaren zbóż czy owoców) zachodząca z udziałem enzymów:
C6H12O6 = 2C2H5OH+2CO2
Podczas "domowego" wytwarzania wódki czy wina np. z owoców zauważyć można wydzielający się CO2.
W czasie fermentacji stężenie alkoholu stale wzrasta. Niestety osiąga wartość parunastu procent, co jest wynikiem denaturacji drożdży.
Zastosowanie(Tabela 1)
Metanol, CH3OH Etanol, C2H5OH
• w postaci środka konserwującego
• w przemyśle farmaceutycznym
• jako rozpuszczalnik
• do wytwarzania formaliny
• do produkcji tworzyw sztucznych,
• włókien syntetycznych oraz barwników • do wytwarzania artykułów przemysłowych
• w przemyśle kosmetycznym
• do produkcji aromatów do ciast
• w przemyśle farmaceutycznym
Inne zastosowania to:
• Jako płyny dezynfekujące, flotacyjne czy do mycia szyb:
• autowidol, antyszron, autosilux, autovidex, bilux, antyfryz, jupiter błysk, videx, milux, aseptol
• środki do czyszczenia sanitariów
• Środki higieny osobistej:
• wody kolońskie
• płyny po goleniu,
• dezodoranty (do stóp i ciała)
• płyny do kąpieli, szampony ziołowe
• lakiery do włosów, żele
• zmywacze do paznokci
• Środki przemysłowe oraz samochodowe:
• Do produkcji klejów, żywic
• Atramenty
• Jako tworzywa sztuczne i impregnaty
• Jako płyny hamulcowe, hydrauliczne, do chłodnic
• Jako półprodukty w wielu syntezach organicznych
Najpopularniejszymi alkoholami wielowodorotlenowymi są glicerol (propanotriol) i glikol etylenowy (etanodiol). Pierwszy z nich posiada trzy, a drugi dwie grupy hydroksylowe.
Glikol etylenowy
Wykazuje działanie silnie toksyczne na organizm ludzki. Stosuje się go do jako składnik niezamarzających płynów, np. do chłodnic, ze względu na bardzo niską temperaturę krzepnięcia.
Glicerol
Jest bezbarwną, gęstą cieczą, posiadają słodki smak, bardzo dobrze rozpuszczalną w wodzie.
Cholesterol
Jest alkoholem budującym błony komórkowe oraz otoczki mielinowe. Cholesterol jest substratem
służącym do otrzymywania kwasów żółciowych, a także hormonów steroidowych. Kumulowanie złogów cholesterolu wewnątrz naczyń krwionośnych powoduje miażdżycę. Jest również przyczyną powstawania kamieni żółciowych.