Odczyn Piotrowskiego
Wykrywanie grup amidowych (wykrywanie białek)
reakcja biuretowa (odczyn Piotrowskiego) reakcja z Cu 2+ w środowisku zasadowym roztwór zabarwia się na fioletowo
Wykrywanie mocznika (diamidu kwasu węglowego)
reakcja biuretowa (odczyn Piotrowskiego) reakcja z jonami Cu2+ w środowisku zasadowym roztwór zabarwia się na fioletowo
Występowanie w przyrodzie i zastosowanie cukrów, białek, tłuszczy
makrojonów, przez co mogą poruszać się w polu elektrycznym. Białka ulegają specyficznym rekcjom uwarunkowanym obecnością różnych grup funkcyjnych aminokwasów. Metody wykrywania białek
Poliamidy i nylon 66
wodorowych między atomem tlenu i azotu z dwóch różnych grup amidowych . Dzięki temu poliamidy są bardziej twarde i trudniej topliwe niż poliestry nie mówiąc już o polimerach winylowych. Z poliamidów
Białka
poruszać się w polu elektrycznym. Białka ulegają specyficznym rekcjom uwarunkowanym obecnością różnych grup funkcyjnych aminokwasów. Metody wykrywania białek : 1.) Reakcja Millona – służy do
Białka
uwarunkowanym obecnością różnych grup funkcyjnych aminokwasów. Metody wykrywania białek : 1.) Reakcja Millona – służy do wykrywania białek zawierających grupę tyrozyny (lub do wykrywania innych