profil
  • Dodaj materiał
  • Zadaj pytanie
Opracowania / Temat
Teksty 1
Zadania 0
Opracowania 1
Grafika 0
Filmy 0

Biologiczne utlenianie alkoholu

addycja Alkohole chemia eliminacja cząsteczki halogenu X2 eliminacja wody z alkoholu Metody otrzymywania alkenów Określanie rzędowości alkoholu próba lucasa reguła zajcewa Węglowodory nienasycone alkeny
poleca89%
Chemia

Biologiczne utlenianie alkoholu

Kategoria: Alkohole

Alkohol spożywany przez człowieka metabolizowany jest głównie w wątrobie. Metabolizm etanolu polega na jego utlenianiu kolejno do aldehydu octowego i kwasu octowego. Kluczową rolę w szybkości metabolizmu alkoholu odgrywa enzym – dehydrogenaza alkoholowa, katalizujący pierwszy etap utleniania (do aldehydu octowego). Poziom tego enzymu jest różny u ludzi, stąd wynikają różnice w tolerancji na alkohol i skłonność do występowania objawów zatrucia alkoholem, np. wymiotów i bólów głowy:...