Wykrywanie skrobi w produktach żywnościowych

Doświadczenie 1 Wykrywanie skrobi w gotowanym ryżu Na łyżkę gotowanego ryżu dodaję kilka kropel płynu Lugola. Spostrzeżenia: Płyn Lugola zmienił swoją barwę z pomarańczowej na granatową. Wniosek: W ryżu występuje skrobia. Doświadczenie 2....