Mieszaniny

Mieszanina - połączenie dwóch lub więcej pierwiastków albo związków chemicznych, które po zmieszaniu nadal wykazują swoje właściwości. Mieszaninę można zazwyczaj stosunkowo łatwo rozdzielić różnymi metodami mechanicznymi lub fizycznymi, takimi jak filtracja, ekstrakcja, sedymentacja, destylacja, krystalizacja itp.

Wyróżnia się dwa rodzaje mieszanin:
- mieszaniny jednorodne, czyli roztwory np. stopy metali (brąz), benzyna, solanka, cukier w wodzie, powietrze, roztwory wodne soków, ocet. Po otrzymaniu mieszaniny jednorodnej, nie można stwierdzić (na podstawie wzroku) z jakich substancji została utworzona;

- mieszaniny niejednorodne, np. opiłki żelaza zmieszane z cukrem, piasek z wodą, zaprawa murarska, opiłki żelaza w wodzie, kawa rozpuszczalna z wodą, groch z fasolą. Po otrzymaniu takiej mieszaniny można od razu stwierdzić, z czego się ona składa.

Ścisłe rozróżnienie między mieszaninami jednorodnymi i niejednorodnymi jest w wielu przypadkach bardzo trudne, a niekiedy nawet niemożliwe.