Węglowodory

Węglowodory - związki chemiczne zbudowane z atomów węgla i wodoru.

Alkany - węglowodory łańcuchowe nasycone, których cząsteczki zawierają wiązania pojedyncze pomiędzy atomami węgla.

Szereg homologiczny - szereg związków organicznych o podobnej budowie i właściwościach w którym każdy człon posiada o jedną grupę CH2- więcej niż poprzedni.

Szereg homologiczny alkanów i wzór półstrukturalny:
METAN - CH4 -
ETAN - C2H6 CH3-CH3
PROPAN - C3H8 CH3-CH2-CH3
BUTAN - C4H10 CH3-(CH2)2-CH3
PENTAN - C5H12 CH3-(CH2)3-CH3
HEKSAN - C6H14 CH3-(CH2)4-CH3
HEPTAN - C7H16 CH3-(CH2)5-CH3
OKTAN - C8H18 CH3-(CH2)6-CH3
NONAN - C9H20 CH3-(CH2)7-CH3
DEKAN - C10H22 CH3-(CH2)8-CH3

OGÓLNY WZÓR ALKANÓW
CnH2n+2

Własności fizyczne alkanów
- od 1-4 atomów węgla w cząsteczce- gazy
- od 5-15 atomów węgla- ciecze
- powyżej 15 atomów węgla- ciała stałe nie mieszają się z wodą

Własności chemiczne:
- w zależności od ilości dostarczonego tlenu ulegają 3 rodzajom spalania
a) spalanie całkowite- produkty reakcji to CO2 i H2O
b) półspalanie- produkty to CO (tl.węgla II) i H2O
c) spalanie niecałkowite- produkty to C i H2O
kolejność porządkowania -CHO
przykład spalania metanu:
a) CH4 + 2O2= CO2+4H2O
b) 2CH4+ 3/2O2= 2CO+4H2O
c) CH4+O2=C+2H2O

Własności fizyczne metanu:
- gaz
- bezbarwny
- lżejszy od powietrza
- bezwonny
- nierozpuszczalny w wodzie

Własności chemiczne:
- wybuchowy
- gaz ten po zmieszaniu z tlenem w powietrzu po zapaleniu wybucha z wielką siłą

Węglowodory nienasycone to takie które posiadają w swojej budowie:
- jedno wiązanie podwójne- ALKENY, w nazwie końcówka –n
- jedno wiązanie potrójne- ALKINY, w nazwie końcówka –yn

Szereg homologiczny alkenów: (wiązanie podwójne)
ETEN- C2H4 CH2-CH2
PROPEN C3H6 CH2-CH-CH3
BUTEN C4H8
PENTEN C5H10

Ogólny wzór alkenów
CnH2n

Szereg homologiczny alkinów: (wiązanie potrójne):
ETYN C2H2 CH-CH
PROPYN C3H4 CH-C-CH3
BUTYN C4H6 CH-C-CH2-CH3
PENTYN C5H8 CH-C-(CH2)2-CH3

Ogólny wzór alkinów:
CnH2n-2