Ałuny jest to ogólna nazwa soli będących podwójnymi siarczanami.Są podwojnymi metali trojwartościowych jak Al,Fe,Cr oraz jednowartościowych,jak Na,K lub kationu NH4.
Najpopularniejszy jest ałun potasowo-glinowy KA(SO4)2 *12H2O
używany powszechnie w kosmetyce i przy wyprawianiu skór,zwłaszcza w tak zwanym białoskórnictwie.Ałuny stanowią surowiec do otrzymywania innych soli.