Układ pokarmowy spełnia bardzo ważne zadanie, przekształca spożywany przez człowieka pokarm, dostarczajc organizmowi energii i składników odżywczych, których potrzebuje on do spełnienia różnorodnych funkcji życiowych.
Jama ustna :
W niej następuje wstępna, mechaniczna obróbka pokarmu i przygotowanie go do dalszego trawienia. Pokarm zostaje rozdrabniany, miażdżony i mieszany ze śliną, która zawiera enzym trawienny amylazę ślinową.
Język :
Głównym zadaniem języka jest ułatwienie rozdrabniania pokarmu i formowania kęsów.
Zęby :
Służą głównie do rozdrabniania pokarmu.
Gardło:
Wspólny odcinek dróg oddechowych i pokarmowych, stanowiący przedłużenie jamy ustnej i jamy
nosowej.
Przełyk :
Czynność przełyku polega na transporcie pokarmu z gardła do żołądka. Ściana przełyku nie ma
zdolności wchłaniania pokarmu ani trawienia.
Żołądek :
Jego rolą jest trawienie zawartych w przyjmowanym pokarmie białek.
Trzustka :
Produkuje soki trawienne
Dwunastnica :
W dwunastnicy przebiega dalszy etap trawienia i absorpcji składników pokarmowych pożywienia.
Jelito cienkie :
Odbywa się tutaj końcowe trawienie pokarmów.
Wyrostek robaczkowy :
Jest to cienkie uwypuklenie jelita ślepego.
Jelito grube :
W jelicie grubym odbywa się końcowy proces formowania kału.
Odbytnica :
w niej gromadzi się kał przed jego wydaleniem przez odbyt.
Odbyt :
końcowy otwór układu pokarmowego, przez który wydalany jest kał.