Różnorodność grzybów
1) Grzyby (z łac. Fungi) heterotroficzne, organizmy cudzożywne, saprofity lub pasożyty, nie zdolne do aktywnego ruchu. Posiadają ścianę komórkową zbudowaną z chityny. Materiałem zapasowym jest glikogen. Jądra komórkowe drobne, otoczka jądrowa nie zanika podczas zakładania się wrzeciona kariokinetycznego. Większość grzybów ma wielokomórkowe albo komórczakowe ciało, zbudowane z długich nitkowatych strzępek.
2) Rozmnażanie grzybów (płciowe)
- Izogamia - gdy łączące się gamety są identyczne
- Anizogamia - gdy łączące się gamety różnią się wielkością
- Oogamia - gdy łączące się gamety są wyraźnie różne
Oraz bardziej zaawansowane:
- Gametangiogamia - (u workowców), zlewanie zawartości plemni do lęgni
- Somatogamia - kopulacja strzępek różnoimiennych
3) Rozmnażanie grzybów (bezpłciowe)
- Pączkowanie
- Przez zarodniki
- Przez podział
- Fragmentacja plechy
4) Systematyka grzybów
KRÓLESTWO: Grzyby (Fungi)
TYP: Skoczkowce (Chytridiomycota)
TYP: Sprzężniowce (Zygomycota)
KLASA: Sprężniaki (Zygomycetes)
KLASA: Włosowe (Trichomycetes)
TYP: Workowce (Ascomycota)
KLASA: Drożdżaki (Endomycetes)
KLASA: Spetczaki (Taphrinomycetes)
KLASA: Owadorośla (Laboulbeniomycetes)
KLASA: Workowce właściwe (Ascomycetes)
TYP: Podstawczaki (Basidiomycota)
KLASA: Rdze (Pucciniomycetes)
KLASA: Głównie (Ustomycetes)
KLASA: Czerwcogrzybowe (Septomycetes)
KLASA: Galaretniaki (Gelimycetes)
KLASA: Pojedyńczopodstawkowe (Homobasidiomycetes)
5) Charakterystyka Skoczkowce:
Wodne lub glebowe jednokomórkowce, rzadziej o budowie strzępkowej, rozmnażanie bezpłciowe przez uwicione pływki, rozmnażanie płciowe przez różne formy połączenia gamet lub gametangiów. Przykłady: Synchytrium endobioticum wywołujący raka ziemniaczanego, Rhizophidium pollinis - pinii.
6) Charakterystyka Sprzężniaki:
Lądowe o grzybni haploidalnej zbudowanej z wielojądrowych strzępek, rozmnażanie bezpłciowe przez nieruchome zarodniki wytwarzane wewnątrz zarodni lub konidia, proces płciowy drogą gametangiogamii (patrz rozmnażanie płciowe) w wyniku której powstaje przetrwalna zygospora. Przykłady: Pleśniak (Mucor), Rozłożek (Rhizopus).
7) Charakterystyka Workowce:
Lądowe najczęściej o grzybni haploidalnej i wielokomórkowej, rzadziej jednokomórkowe; rozmnażanie bezpłciowe przez konidia, rozmnażanie płciowe drogą gametangiogamii. Przykłady: Drożdże, Pędzlak, Kropidlak, Buławinka czerwona, Trufle, Smardz.
8) Charakterystyka Podstawczaki:
Lądowe o grzybni wielokomórkowej, rozmnażanie bezpłciowe przez konidia, rozmnażanie płciowe drogą somatogamii(patrz rozmnażanie płciowe), kariogamia poprzedza mejozę i powstawanie zarodników podstawkowych. Przykłady: Muchomor sromotnikowy, Prawdziwki, Kurki, Muchomor wiosenny, Goryczak żółciowy.
Znaczenie grzybów - POZYTYWNE
- Grzyby destruenci - rozkładają martwą materię organiczną w przyrodzie, rozkładają ligninę, przyczyniają się do obiegu materii w przyrodzie
- Przemysł spożywczy - produkcja przypraw, drożdże, fermentacja alkoholowa, sery pleśniowe
- Przemysł farmaceutyczny - Penicylina z pędzlaka (Fleming)
- Grzyby symbiotyczne - mikoryza
Znaczenie grzybów - NEGATYWNE
- Pasożyty - buławinka czerwona, huba, sporyż,
- Grzybica skóry, narządów rodnych kobiet
- Grzyby na ścianach - alergie wziewne
- Psucie żywności - kropidlaki
- Trujące grzyby
Przydatne pojęcia
PLECHA - wielokomórkowe ciało prokariontów, grzybów i glonów, słabo zróżnicowane pod względem morfologicznym i anatomicznym. Może mieć budowę komórczakową lub wielokomórkową. Plechy wielokomórkowe mają różną postać i pochodzenie. Wyróżniamy p.nitkowate, plektenchymatyczne i tkankowe.
STRZĘPKA - nitkowata, silnie rozgałęziona jednostka strukturalna plechy, rośnie szczytowo, tworzy luźne sploty budujące grzybnię. Zapewniają dużą powierzchnię chłonną.
KONIDIA - zarodniki grzybów powstające przez odcinanie komórek na końcach strzępek zarodnikonośnych zwanych konidioforami.
MIKORYZA - oznacza współżycie grzybni z korzeniami roślin.
HAPLOIDALNOŚĆ - stan organizmu, tkanki lub komórki polegający na posiadaniu w jądrze komórkowym pojedynczego zespołu chromosomów 1n.