Spis treści:
1. Cel przedsięwzięcia
2. Charakterystyka przedsiębiorstwa
3. Charakterystyka oferowanych usług
a) zakres usług
b) cechy oferowanych usług
c) atrakcyjność usług
4. Pozyskanie klientów
5. Organizacja
a) skład personelu
b) prawa i obowiązki personelu
1.Cel przedsięwzięcia
Głównym celem restauracji jest osiągnięcie zysku w wyniku prowadzonej działalności gospodarczej poprzez:
- Zaspokojenie określonych potrzeb klientów
- Pozyskanie nowych klientów
- Zapoznanie klientów z tradycyjnymi potrawami regionu pomorskiego
2.Charakterystyka przedsiębiorstwa
- Nazwa restauracji:
- Data rozpoczęcia działalności:
- Lokalizacja:
- Rodzaj działalności: usługi gastronomiczne
- Zasięg rynku: turyści krajowi i zagraniczni
- Źródła finansowania: fundusze własne
3.Charakterystyka oferowanych usług
a) zakres usług:
- doskonałe wyżywienie
- możliwość wynajęcia lokalu wraz z obsługą
- profesjonalna organizacja przyjęć, bankietów, wesel
- organizacja ognisk i zabaw na świeżym powietrzu
b) cechy oferowanych usług:
- szybka, profesjonalna i przyjazna obsługa
- szeroki zakres usług
- wyśmienita jakość serwowanych dań
- konkurencyjne ceny
c) atrakcyjność usług:
- niepowtarzalna lokalizacja
- nowoczesny styl, komfort i wygoda użytkowanych pomieszczeń
4.Pozyskanie klientów
- ogłoszenia w prasie lokalnej, ulotki, plakaty
- obniżki i promocje dla stałych klientów
- uwzględnianie życzeń i zażaleń klientów
5.Organizacja
a) skład personelu:
- właściciel
- kierownik sali
- kucharz
- barman
- dwóch kelnerów
- sprzątaczka
b) prawa i obowiązki personelu:
- właściciel – prowadzenie księgowości lokalu, zaopatrywanie
- kierownik sali – utrzymanie ładu i porządku, kontrola nad pozostałymi pracownikami, prowadzenie listy rezerwacji, pozyskiwanie klientów
- kucharz – przygotowywanie posiłków gorących, utrzymanie porządku w kuchni
- barman – przygotowywanie napojów, także alkoholowych, oraz deserów
- kelnerzy – przyjmowanie, przekazywanie i roznoszenie zamówień
- sprzątaczka – utrzymanie porządku na sali i w toaletach
Przeczytaj podobne teksty
Czas czytania: 2 minuty
Ciekawostki ze świata
Treść zweryfikowana i sprawdzona
Zgodnie z misją, Redakcja serwisu dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne i sprawdzone treści edukacyjne.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.
Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany materiał został zweryfikowany przez Redakcję lub ekspertów współpracujących z serwisem.
Weryfikacja tekstu odbywa się na następujących poziomach:
1. Sprawdzenie tekstu pod kątem ewentualnych błędów ortograficznych, stylistycznych, interpunkcyjnych lub innych.
2. Weryfikacja tekstu pod kątem błędów rzeczowych.
3. Sprawdzenie materiału pod kątem ich aktualności.