Alkohole

Alkohole- jednofunkcyjne pochodne węglowodorów których cząsteczka zbudowana jest z rodnika alkinowego
i grupy hydroksylowej
podział alkoholi
a)nasycone i nienasycone
b)jedno-, dwu-, trój-,...wodorotlenowe
c) pierwszo-, drugo-, trzeciorzędowe
otrzymywanie alkoholi
a) wykorzystanie reakcji fermentacji alkoholowej
C6H12O62C2H5OH+CO2
b) otrzymywanie z etenu
C2H4+H2OC2H5OH
C2H4-etanolion
C2H2(OH)2-etanolion
c) otrzymywanie z fluoropochodnych poprzez działanie na nie wodorotlenkami z I gr
CH3CL+NaOHCH3OH+NACL
reakcje charakterystyczne dla alkoholi
a) reakcja otrzymywania
C2H3OH+NaOHC2H3Ona+H2O
b) reakcja estryfikacji
reakcja alkoholi z kwasem CH3OH+HNO3CH3O-NO2+H2O powstający związek nazywamy estrem tworzy się grypa CH3OH alkoholi oraz cząsteczki kwasu pozbawionej grupy NO2
fenolen- z rodnika arylowego z grupami OH sprężonymi bezpośrednio z rodnikiem arylowym
aldehydy- jednofunkcyjna cząsteczka z grupa aldehydową
R-CHO
w przypadku tej grupy jednofunkcyjnych pochodnych węglowodorów funkcje rodnika w najprostszym aldehydzie może pełnić wodór
otrzymóje się je poprzez utlenianie alkoholi I rzedowych 2C2H5OH+O22CH3CHO+H2O
to związki wykazujące się silnym charakterem redukcyjnym (reduktor to sub. która bardzo chetnie oddaje elektrony)
ketony-grupa jednofunkcyjnych pochodnych węglowodorów których cząstecza zbudowana jest z grupy funkcyjnej karbonylowej CO oraz dwóch rodników
R-CO-R