Felieton Wielkanocny

Stopniał śnieg na ulicach, a wiosenne słońce wyzwala w nas radość i optymizm. Nadchodzi Wielkanoc. Święto to z religijnego punktu widzenia jest jeszcze ważniejsze od Świąt Bożego Narodzenia. Ponadto Wielkanoc to kilka dni, w czasie których możemy odpocząć od naszych obowiązków, problemów, możemy spotkać się z bliskimi no i oczywiście obficie się najeść.
Jeżeli chodzi o jedzenie wielkanocne to mamy tutaj dużą swobodę. W przeciwieństwie do Świąt Bożego Narodzenia, nie ma tak silnej tradycji dotyczącej potraw, jakie mają się znaleźć na naszych stołach. Poza daniami oczywistymi jak np. jajko na twardo czy mazurek, w zależności od tradycji w naszych domach na wielkanocnych stołach znaleźć się mogą różnego rodzaju dania mięsne – od prostych szynek, poprzez baraninę, aż po wielkie, pieczone prosiaki. Żarłocy mogą ten raz w roku zapomnieć o tym, jaką bombą kaloryczną jest taki tłusty prosiak i zjeść go wraz z przeróżnymi wędlinami przyprawionymi chrzanem i innymi potrawami.
Przyrządzając tak dużo różnych dań, trudno jest to robić samemu i z myślą tylko o siebie. Zazwyczaj zapraszamy naszych bliskich – rodzinę i przyjaciół, żeby spędzić Wielkanoc razem, porozmawiać i odnowić emocjonalne więzi. Jest to w Polsce tradycja i tak świętujemy od dawna. Niestety w ostatnich latach, coraz więcej osób rezygnuje z tego sposobu spędzania tych świąt. Coraz więcej Polaków wykorzystuje wolne od pracy dni w odmienny sposób i zamiast spotykać się z bliskimi, wyjeżdża za granicę na wczasy, żeby odpocząć od codziennego życia. Biorąc zaledwie parę dni urlopu i łącząc je ze świętami można wygospodarować zupełnie długi urlop i jest to oczywiście bardzo kuszące, ale moim zdaniem, takiego zachowania nie należy pochwalać. Powinniśmy skorzystać z tych paru dni w roku i spotkać się z ludźmi, których nazywamy nam bliskimi i z którymi nie możemy widywać się na co dzień. Takie spotkania podnoszą nas na duchu i zmieniają atmosferę wokół nas na bardziej relaksującą i znacznie przyjemniejszą niż ta codzienna. Można w ten sposób odpocząć równie dobrze jak na wczasach za granicą. Tradycja i więzi rodzinne są niezwykle ważne w życiu każdego człowieka. Niestety wartości te są coraz bardziej zagrożone.
Mam nadzieję, że poza mną są również inni, którzy uważają Święta Wielkanocne za równie ważne jak Boże Narodzenie. Zapraszam do stołu i życzę Wesołych Świąt.