Wiązanie glikozydowe disacharydów
Właściwości chemiczne
Disacharydy ze względu na obecność grup –OH mogą tworzyć estry. Dodatkowo redukujące disacharydy dają pozytywny wynik w próbie Tollensa, Trommera i Fehlinga. Ze względu na obecność wolnej grupy glikozydowej tworzą z alkoholami glikozydy. Wiązanie glikozydowe disacharydów jest trwałe w środowisku rozcieńczonych zasad. W środowisku rozcieńczonych kwasów łatwo hydrolizuje, tworząc monosacharydy wchodzące w ich skład, np. hydroliza sacharozy:
Disacharydy
Należą do cukrów hydrolizujących. Powstają z 2 reszt monosacharydowych (identycznych lub różnych) połączonych wiązaniem O-glikozydowym. W zależności od tego, które grupy–OH monosacharydów zostały zaangażowane w tworzenie wiązania glikozydowego, disacharyd posiada lub nie posiada właściwości redukujących. Do disacharydów redukujących zalicza się np. maltozę, laktozę i celobiozę. W nazwie redukującego disacharydu pojawia się charakterystyczna końcówka –oza. Do disacharydów...
Metan - właściwości fizyczne i chemiczne
- lżejszy od powietrza - bardzo słabo rozpuszczany w wodzie - bezwonny Właściwości chemiczne - palny - tworzy mieszaniny wybuchowe z tlenem i z powietrzem - nietoksyczny - mało reaktywny
Tlen i jego właściwości fizyczne i chemiczne
1) Właściwości fizyczne - gaz - bezbarwny - bezsmaku - bezzapachu - tlen częściowo rozpuszcza się w wodzie 2) Właściwości chemiczne - Tlen jest bardzo aktywny chemicznie. - Spalanie to
Właściwości fizyczne i chemiczne fulerenów
kryształki - nie rozpuszczają się w wodzie - przewodzi prąd elektryczny - łatwo sublimuje 2. Właściwości chemiczne fulerenów - możliwość zamknięcia wewnątrz fulerenów atomów pierwiastków
Pochodne węglowodorów - alkohole, kwasy karboksylowe - otrzymywanie, właściwości chemiczne i fizyczne
- charakterystycznym ostrym zapachu - rozpuszczalność w wodzie maleje wraz ze wzrostem łańcucha węglowego (metanol i etanol mieszają się z wodą bez ograniczeń) - szubko parują 5. Właściwości chemiczne