Monocukry
Cukry proste i złożone
W organizmach zwierząt i roślin bardzo ważną rolę odgrywają węglowodany. Składają się one z węgla wodoru i tlenu. Do węglowodanów należą cukry. Ogólny wzór ma postać: CnH2mOm, gdzie m Cukry dzielimy na: 1. Cukry proste (tzw: monocukry) o...
Cukry
- ilość atomów węgla i ilość cząsteczek wody. Węglowodany dzielimy na: - węglowodany, które nie ulegają hydrolizie do prostszych związków, nazywamy, monosacharydami ( cukry proste
Cukry. Cukry złożone.
oligosacharydami (od oligos - nieliczny), należą tu głównie różne di-, tri- i tetrasacharydy, - cukry złożone , wielocukry czyli polisacharydy wyższe (od słowa polys - liczny) zawierające w
Cukry
. Występowanie fruktozy: występuje w soku wielu owoców (stąd zwana cukrem owocowym) i w miodzie pszczelim b) Cukry złożone - dwucukry 1. Sacharoza (cukier krysztął, wzór: C12H22O11) Sacharoza powstaje z
Cukry.
CUKRY Cukry - to przede wszystkim materiał energetyczny i strukturalny. Ze względu na budowę wyróżniamy cukry proste – glukoza, dwucukry – laktoza, sacharoza i wielocukry – skrobia, celuloza, czyli