Faza emulsyfikacji
Tłuszcze i wszystko o nich
Tłuszcze stanowią bardzo ważny składnik naszej diety. Pokrywają nawet do 50% dziennego zapotrzebowania na energię. Ich obecność jest także niezbędna do prawidłowego wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E, K. Trawienie tłuszczów...
Składniki pokarmowe - białka, tłuszcze, witaminy, węglowodany
pszenicy, a także w oleju sojowym i oleju z orzechów włoskich. Jeśli chodzi o tłuszcze , trzeba przede wszystkim podkreślić, że w zdrowej, pełnowartościowej kuchni pierwsze miejsce należy się bez
Teoria i praktyka zdrowego żywienia
więcej składników energetycznych niż białka i węglowodany. Według danych z roku 1800 tłuszcze dostarczały około 10% kalorii zawartych w żywnoci, a obecnie stanowi aż 40%. Niestety tłuszcz będcy tzw
Biologia w inżynierii środowiska, w ochronie przed
(węglowodany, białka, tłuszcze ), sole (Na, K, P, Fe, Mn), oraz witami- ny i koenzymy. W ściekach trudnorozpuszczalne bę- dą związki organiczne wytworzone na drodze syntezy chemicznej np. plastiki
Istota działania enzymów trawiennych
bezbarwny o odczynie słabo- zasadowym, zawiera on enzymy trawiące białka, tłuszcze , węglowodany i kwasy nukleinowe. Enzymy trawiące białka to: trypsyna i chymotrypsyna; trawiące tłuszcze to: lipaza
Zdrowe odżywianie
, jogurty, kefiry oraz sery. Tłuszcze Dostarczane są w pożywieniu zazwyczaj pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Są niezbędne, by organizm mógł funkcjonować.T łuszcz w organizmie odpowiada za