Albuminy

Osocze krwi

Osocze krwi stanowi około 55% objętości krwi i zawiera: – związki nieorganiczne (woda, chlorek sodu, jony wapnia, potasu, magnezu, żelazo); – związki organiczne (białka, kwasy tłuszczowe i inne związki). Białkami osocza są albuminy, globuliny, fibrynogen. Fibrynogen wytrąca się podczas krzepnięcia krwi, tworząc podłoże skrzepu (osocze pozbawione fibrynogenu to surowica krwi ). Albuminy i globuliny transportują różne substancje. Ponadto albuminy utrzymują odpowiednie ciśnienie...