| związek | właściwości fizyczne | zastosowanie |
| NaCl chlorek sodu |
bezbarwna, krystaliczna substancja,dobrze rozpuszczalna w wodzie | w gospodarstwach domowych używany jako dodatek do żywności (sól kuchenna), w sprzedaży zwykle dostępna jest tzw. sól jodowana, z dodatkiem NaI i KI; w przemyśle spożywczym stosowany jako konserwant; w przemyśle chemicznym służy do otrzymywania np. kwasu chlorowodorowego, sodu i chloru |
| Na2CO3 węglan sodu (soda amoniakalna, soda kalcynowana) |
biała, krystaliczna substancja, dobrze rozpuszczalna w wodzie | dodawany jest do proszków do prania jako związek zmiękczający wodę, wykorzystywany także do produkcji szkła |
| NaHCO3 wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) |
biała, krystaliczna substancja, dobrze rozpuszczalna w wodzie | składnik proszków do pieczenia (rozkłada się z wydzieleniem CO2 w wysokiej temperaturze) i napojów gazowanych, używany także w przemyśle farmaceutycznym, np. do produkcji tabletek musujących |
| KNO3 i NaNO3 azotan(V) potasu i azotan(V) sodu (saletra potasowa i saletra sodowa) |
bezbarwne, krystaliczne substancje, dobrze rozpuszczalne wwodzie | używane do produkcji nawozów sztucznych i materiałów wybuchowych |
W płynach ustrojowych organizmów żywych znajdują się jony litowców: Na+ i K+. Jony te są niezbędne do prawidłowej gospodarki wodnej organizmów, ponadto decydują o prawidłowym przewodnictwie nerwowym i pobudliwości mięśniowej. Rzadko występuje niedobór tych jonów w organizmie człowieka, gdyż znajdują się one właściwie w każdym rodzaju pożywienia. Ich utrata może nastąpić w wyniku intensywnego wysiłku fizycznego (są tracone wraz z potem) lub w wyniku odwodnienia organizmu, np. podczas biegunek.