| |||||||||||||
| |||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||
| Wzór sumaryczny |
C40H50O2 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Masa molowa |
562,82 g/mol | ||||||||||||
| Wygląd |
fioletowe kryształy | ||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||
| Numer CAS | |||||||||||||
| PubChem | |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| |||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) | |||||||||||||
Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)[3].
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała[1].
Przypisy
- 1 2 E161f: Rodoksantyna [online], Food-Info [dostęp 2017-08-22].
- ↑ Rhodoxanthin, [w:] ChemIDplus, United States National Library of Medicine [dostęp 2017-08-22] (ang.).
- ↑ Otto Völker, Die experimentelle Rotfärbung der Vogelfeder mit Rhodoxanthin, dem Arillus-Farbstoff der Eibe (Taxus baccata), „Naturwissenschaften”, 41 (17), 1954, s. 405–406, DOI: 10.1007/BF00629588.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.