Anetol

Anetol
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	(E)-1-metoksy-4-(prop-1-enylo)benzen
	Inne nazwy i oznaczenia
	trans-1-metoksy-4-(1-propenylo)benzen; p-propenyloanizol
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C10H12O
Inne wzory	CH; 3−O−Ph−CH=CH−CH; 3
Masa molowa	148,20 g/mol
Wygląd	biała lub prawie biała, krystaliczna masa do 21 °C
	Identyfikacja
Numer CAS	4180-23-8; 104-46-1 (izomer cis)
PubChem	637563
SMILES
	CC=CC1=CC=C(C=C1)OC
Właściwości
	Gęstość
	0,998 g/cm³; ciało stałe
	Rozpuszczalność w wodzie
	praktycznie nierozpuszczalny
	w innych rozpuszczalnikach
	etanol: łatwo; octan etylu: rozpuszczalny; eter naftowy: rozpuszczalny
Temperatura topnienia	20–21 °C
Temperatura wrzenia	230–237 °C
Punkt krytyczny	434 °C; 29,6 MPa
logP	2,91
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Na podstawie podanej karty charakterystyki
Uwaga
Zwroty H	H317
Zwroty P	P280
	Europejskie oznakowanie substancji
	oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne
	Na podstawie podanej karty charakterystyki
	Drażniący; (Xi)
Zwroty R	R43
Zwroty S	S36/37
Temperatura zapłonu	91 °C (zamknięty tygiel)
Numer RTECS	BZ9275000
Dawka śmiertelna	LD50 2090 mg/kg (szczur, doustnie)
	Podobne związki
Podobne związki	anizol, styren, aldehyd cynamonowy
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Anetol, p-metoksypropenylobenzen – organiczny związek chemiczny zbudowany z reszty anizolu podstawionego w pozycji para grupą propylenową; zawiera szkielet styrenu (Ph−CH=CH
2). Występuje naturalnie w niektórych roślinach, otrzymywany z olejków eterycznych anyżu i kopru.

Stosowany jako związek zapachowy w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Może być półproduktem do wytwarzania parametoksyamfetaminy. W związku z hydrofobowym jego charakterem, zawartość anetolu w wódkach i likierach anyżowych (takich jak turecka rakı lub grecka ouzo) odpowiada za zmętnienie i mlecznobiałą barwę trunku podczas rozcieńczania wodą – tzw. efekt ouzo.

Przypisy

1 2 3 4 5 6 Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
1 2 3 4 trans-Anetol (nr W208604) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski.
1 2 Department of Chemistry, The University of Akron: cis–Anethole. [dostęp 2012-02-15]. (ang.).

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[FPX-1] 1 2 3 4 5 6 Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .

[sigma-2] 1 2 3 4 trans-Anetol (nr W208604) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski.

[AKRON-3] 1 2 Department of Chemistry, The University of Akron: cis–Anethole. [dostęp 2012-02-15]. (ang.).

[1]

[2]

[3]