Żywe Muzeum Piernika w Toruniu
Ilustracja
Siedziba Muzeum
Państwo

 Polska

Województwo

 kujawsko-pomorskie

Miejscowość

Toruń

Adres

ul. Rabiańska 9
87-100 Toruń

Data założenia

2006

Dyrektor

Andrzej Olszewski

Położenie na mapie Torunia
Mapa konturowa Torunia, w centrum znajduje się punkt z opisem „Żywe Muzeum Piernika w Toruniu”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, blisko centrum u góry znajduje się punkt z opisem „Żywe Muzeum Piernika w Toruniu”
Położenie na mapie województwa kujawsko-pomorskiego
Mapa konturowa województwa kujawsko-pomorskiego, w centrum znajduje się punkt z opisem „Żywe Muzeum Piernika w Toruniu”
Ziemia53°00′30,92″N 18°36′17,21″E/53,008590 18,604780
Strona internetowa
Naczynia w muzeum piernika

Żywe Muzeum Piernika w Toruniu – interaktywna placówka muzealna, pierwsza tego typu w Europie, założona przez Elżbietę i Andrzeja Olszewskich w 2006 roku[1], w której odbywają się pokazy połączone z warsztatami historycznego wypieku piernika. Znajduje się przy ul. Rabiańskiej 9.

Charakterystyka

Muzeum Piernika jest placówką interaktywną: w zrekonstruowanej XVI-wiecznej piekarni odbywa się produkcja pierników według starych receptur i przy użyciu tradycyjnych narzędzi. Goście odwiedzający muzeum nie tylko mogą obejrzeć sposób wyrobu korzennych wypieków, ale przede wszystkim sami wziąć udział w procesie jego powstawania -- samodzielnie przesiać mąkę, utłuc przyprawy czy wyrobić ciasto. Pieczenie toruńskiego ciasta odbywa się w tradycyjnych drewnianych formach[2][3]. Przewodnikiem po muzeum jest mistrz piernikarski oraz wiedźma Korzenna.

Od 2014 roku muzeum powiększyło swój program o nową wystawę przedstawiającą manufakturę z przełomu XIX/XX wieku. Każdy odwiedzający może zobaczyć tam m.in. oryginalne niemieckie maszyny służące do wypieku piernika (i samodzielnie wprawić je w ruch), zabytkowy piec i największą w Europie kolekcję woskowych form. Największą atrakcję tego pokazu jest warsztat dekorowania pierników lukrem.

Cechą charakterystyczną Muzeum Piernika jest niekonwencjonalny sposób prowadzenia pokazów, do których angażowana jest duża liczba gości, a historia piernika opowiadana jest językiem stylizowanym na staropolski ze swadą i z humorem.

Zarządzającymi muzeum są Elżbieta Olszewska oraz Andrzej Olszewski.

Przypisy

  1. ↑ muzeum piernika.pl Oficjalna strona Muzeum Piernika.
  2. ↑ Zywe Muzeum Torunskiego Piernika. polskapieknieje.pascal.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-03-04)]. (pol.).
  3. ↑ Żywe Muzeum Piernika przy Rabiańskiej poszerza listę atrakcji. nowosci.com.pl. [dostęp 2015-06-15]. (pol.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.