Wchłanianie pokarmu – pobieranie substancji pokarmowych przez powierzchnię błon śluzowych i błon komórkowych, np. wchłanianie produktów trawienia w jelicie. Zachodzi dzięki pracy komórek, głównie ich swoistej wybiórczości, wspomagane jest przez procesy dyfuzji i osmozy[1].

Niewielkie cząsteczki obojętne elektrycznie bądź rozpuszczalne w tłuszczach przenikają bezpośrednio przez błonę komórkową zgodnie z gradientem stężeń. Jony i większe cząsteczki (np. glukoza, aminokwasy) przenikają przez błonę na zasadzie transportu aktywnego. U człowieka podstawowa część wchłaniania składników pokarmowych ma miejsce w jelicie cienkim (dwunastnica, jelito czcze i jelito kręte).

Tylko nieliczne substancje wchłaniane są w innych częściach przewodu pokarmowego: jama ustna, żołądek, jelito grube.

Wchłanianie w przewodzie pokarmowym

jama ustna

żołądek

  • alkohol
  • salicylany (np. polopiryna S)
  • cyjanki
  • woda
  • sole mineralne
  • roztwory glukozy

jelito cienkie

jest głównym miejscem wchłaniania produktów trawienia, może odbywać się to na drodze dyfuzji lub transportu aktywnego

na drodze dyfuzji wchłaniane jest:

do naczyń krwionośnych
  • sole mineralne
  • jony jednowartościowe
  • witaminy C, B2, B6
  • fruktoza
do naczyń limfatycznych:
  • kwasy tłuszczowe poniżej 13 atomów węgla
  • witaminy A, D, E, K

na drodze transportu aktywnego wchłaniane jest:

do naczyń krwionośnych:
  • aminokwasy
  • glukoza
  • jony dwuwartościowe
  • witamina B12
  • kwas foliowy
  • puryny
  • pirymidyny
do naczyń limfatycznych

Produkty trawienia tłuszczów wchłaniane są w postaci miceli. Natomiast w komórkach nabłonka zachodzi ich resynteza -powstają trójglicerydy otoczone białkiem tzw. chylomikrony, które wchłaniane są do naczyń limfatycznych.

jelito grube

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Encyklopedia popularna PWN, Wydawnictwo Naukowe PWN SA, Warszawa 1998
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.