Toblerone – marka szwajcarskiej czekolady powstała w 1908 r. Jej twórcą jest Theodor Tobler oraz Emil Baumann. Od 1990 roku marka należy do koncernu Mondelēz International[1]. Czekoladę tej marki wyróżnia charakterystyczny trójkątny kształt kostek.

Historia

Wagon kolejowy używany w fabryce Toblera w Bernie na początku XX wieku.

Toblerone została stworzona w 1908 r. przez Theodora Toblera (1876–1941) w Bernie, w Szwajcarii. Theodor Tobler, wraz ze swoim kuzynem Emilem Baumannem przyrządzili specjalną mleczną czekoladę z nugatem miodowo-migdałowym. Nazwa marki pochodzi z połączenia nazwiska jej głównego twórcy Theodora Toblera, oraz włoskiego słowa torrone oznaczającego rodzaj nugatu miodowo-migdałowego[2][3]. Czekolada miała obecny, charakterystyczny, podłużny kształt z trójkątnymi kostkami.

Theodor Tobler złożył wniosek patentowy dla sposobu przyrządzania Toblerone w 1909 r. w Bernie. W tym samym roku została również urzędowo zarejestrowana marka „Toblerone”.

Od założenia Toblerone przedsiębiorstwo należało do rodziny Tobler. W 1970 r. zostało połączone z ówczesnym właścicielem Milki, firmą Suchard, tworząc jednocześnie koncern Interfood. W 1982 połączyła się po raz kolejny, tym razem z producentem kawy Jacobs, tworząc Jacobs Suchard. Mondelēz International (wówczas Kraft Foods) przejął w 1990 r. większość Jacobs Suchard wraz z Toblerone[4].

Od 1970 w logotypie produktu znajduje się ilustracja szczytu Matterhorn mająca wkomponowaną postać niedźwiedzia nawiązująca symbolicznie do rodzimego miasta Berna, w którego herbie również jest niedźwiedź[5][6].

Czekolada jest produkowana jedynie w Bernie w Szwajcarii (stan na lipiec 2023)[7]. W 2022 ogłoszono plany rozpoczęcia części produkcji w fabryce pod Bratysławą na Słowacji od końca 2023[8]. Ze względu na prawną ochronę oznaczenia geograficznego odnoszącego się do Szwajcarii, w związku z planem przeniesienia produkcji poza granice tego kraju, Mondelēz zapowiedział usunięcie bezpośrednich odesłań do Szwajcarii z logotypu oraz oznaczeń na opakowaniach[9].

Opis

Czekolada Toblerone ma kształt charakterystycznych trójkącików.
Czekolada Toblerone ma kształt charakterystycznych trójkącików.

Wartości odżywcze

Tabela wartości odżywczych dla klasycznej wersji wykonanej z mlecznej czekolady z nugatem miodowo-migdałowym[10].

*- oznacza referencyjną wartość spożycia (RWS) dla przeciętnej dorosłej osoby (8400 kJ/2000 kcal).

25 gramów odpowiada trzem trójkątom. Opakowanie 100 g zawiera 12 trójkątów.

Wartość odżywcza 100 g 25 g %*/25 g
Wartość energetyczna 2235 kJ / 535 kcal 559 kJ / 134 kcal 7%
Tłuszcz 29,5 g 7,4 g 11%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18,0 g 4,5 g 23%
Węglowodany 60,5 g 15,0 g 6%
w tym cukry 59,5 g 15,0 g 17%
Błonnik 2,2 g 0,6 g -
Białko 5,6 g 1,4 g 3%
Sól 0,15 g 0,04 g 1%

Warianty

Stoisko z produktami marki Toblerone w sklepie

Długość tabliczki wynosi od dziesięciu centymetrów do jednego metra, z zachowaniem wszystkich innych proporcji jak np. szerokość czy wysokość. Wielkość czekolady oraz liczba szczytów Toblerone dla poszczególnych parametrów:

Wielkość Mini 35 g 50 g 75 g 100 g 200 g 400 g 750 g 4.5 kg
Trójkąty 3 8 11 11 12 15 15 17 12

Czekolada ma wiele odmian, m.in.[11]:

  • Toblerone Milk. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Najpopularniejsza. Opakowanie koloru złotego.
  • Toblerone Dark. Gorzka czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Opakowanie koloru zazwyczaj czarnego lecz również zielonego
  • Toblerone White. Biała czekolada z nugatem miodowo-migdałowym. Białe opakowanie.
  • Toblerone Snowtop. Wersja z czubkami trójkątów wykonanymi z białej czekolady oraz niżej z czekolady mlecznej z nugatem miodowo-migdałowym.
  • Toblerone Fruit and Nut. Powstała w 2007 r. wersja z nugatem miodowo-migdałowym oraz rodzynkami. Opakowanie w kolorze fioletowym.
  • Toblerone Honeycomb. Mleczna czekolada z nugatem miodowo-migdałowym oraz miodem.
  • Toblerone Filled editions. Mleczna czekolada z nadzieniem w postaci białej czekolady. Pudełeczko koloru niebieskiego

Trójwymiarowy znak towarowy

Charakterystyczny kształt czekoladek Toblerone jest chroniony prawem jako trójwymiarowy znak towarowy w Unii Europejskiej[12]. Trójwymiarowy znak towarowy jest formą ochrony prawnej, która umożliwia identyfikację produktów na podstawie ich unikatowego kształtu. Taki znak może być rozpoznawalny za pomocą zmysłów wzroku i dotyku, co oznacza, że kształt produktu sam w sobie służy jako środek identyfikacji marki[13].

Posiadanie zastrzeżonego trójwymiarowego znaku towarowego na charakterystyczny kształt czekoladek daje tej marce wyłączne prawo do wykorzystywania go. Taki monopol na wygląd produktu jest teoretycznie nieograniczony w czasie, pod warunkiem że ochrona znaku towarowego jest odnawiana co dziesięć lat[14]. Dzięki temu, Toblerone ma możliwość ochrony swojego produktu przed naśladowaniem przez konkurencję.

Przypisy

  1. ↑ Where are Toblerone chocolate bars made? [online], qz.com [dostęp 2024-04-26] (ang.).
  2. ↑ Vidéo: La marque suisse: Toblerone [online], Play RTS, 18 września 2016 [dostęp 2016-09-18] (fr.).
  3. ↑ TOBLERONE - Questions et Réponses [online], ch [dostęp 2016-09-18].
  4. ↑ Brand Family [online], www.mondelezinternational.com [dostęp 2016-09-18].
  5. ↑ Hidden Bear in Toblerone Chocolate [online], 28 marca 2007 [dostęp 2023-07-15] (ang.).
  6. ↑ Diego Lasarte, The Swiss government is forcing Toblerone to change its logo after the company outsourced production [online], Quartz, 6 marca 2023 [dostęp 2023-07-16] (ang.).
  7. ↑ Toblerone - FAQS [online], uk, 2010 [dostęp 2023-07-15].
  8. ↑ Callum Jones, Mondelez shifts ‘limited’ Toblerone production from Switzerland to Slovakia, „The Times”, 24 czerwca 2022, ISSN 0140-0460 [dostęp 2023-07-14] (ang.).
  9. ↑ Toblerone drops iconic design due to rules on 'Swissness' [online], AP News, 6 marca 2023 [dostęp 2023-07-15] (ang.).
  10. ↑ Toblerone - TOBLERONE Milk Chocolate [online], uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-08-23].
  11. ↑ Toblerone - Our Products [online], uk [dostęp 2016-09-18] [zarchiwizowane z adresu 2016-10-15].
  12. ↑ https://euipo.europa.eu/eSearch/#details/trademarks/000031237 [dostęp 2024-04-09]
  13. ↑ Przestrzenny znak towarowy - atrakcyjna forma ochrony [online], Prawna ochrona znaków towarowych, 26 czerwca 2013 [dostęp 2024-04-09] (pol.).
  14. ↑ Przedłużenie ochrony znaku towarowego w Urzędzie Patentowym [online], Kancelaria Patentowa LECH, 14 marca 2024 [dostęp 2024-04-09] (pol.).

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.