Kolorowe szczypki

Szczypka – przysmak regionalny z Lubelszczyzny; wyrób cukierniczy na bazie cukru.

Ma postać laseczki przypominającej szczapę drewna (stąd też pochodzi jego nazwa: „szczypa” – kawałek rozłupanego drewna przesyconego żywicą, służący do rozpalania ognia)[1]. Może mieć różne barwy, dzięki zastosowanym barwnikom i smaki (aromaty itp.)[2].

Szczypki są często sprzedawane na odpustach w lubelskich parafiach.

Przypisy

  1. ↑ Przysmak sprzed cmentarza produkowany metodą chałupniczą. Od siedmiu lat pańska skórka to „produkt tradycyjny” [online], www.tvp.info [dostęp 2019-07-03] (pol.).
  2. ↑ Aneta Kuroń, Szczypki. Słodki smak na Lubelszczyźnie [online], kuchnia.wp.pl, 6 lipca 2018 [dostęp 2019-07-03] (pol.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.