Michel Moran
Ilustracja
Michel Moran (2020)
Data i miejsce urodzenia

5 czerwca 1965[1]
Paryż[2]

Zawód, zajęcie

kucharz, restaurator

Miejsce zamieszkania

Polska

Narodowość

hiszpańsko-francuska

Edukacja

Jean Drouant

Małżeństwo

Halina Moran

Michel Moran (ur. 5 czerwca 1965 w Paryżu) – francuski restaurator i mistrz kuchni pochodzenia hiszpańskiego. Na stałe mieszka w Polsce.

Życiorys

Urodził się w Paryżu (w rodzinie hiszpańskich emigrantów z regionu Andaluzji[3]). Posiada obywatelstwo francuskie oraz hiszpańskie[4], w hiszpańskich dokumentach widnieje jako Miguel Moran Jurado[4].

Studiował w szkole hotelarstwa Jean Drouant. Praktyki zawodowe odbywał m.in. w pięciogwiazdkowym hotelu Royal Monceau, zlokalizowanym w samym sercu Paryża oraz w restauracji Le Jardin, odznaczonej dwiema gwiazdkami w przewodniku Michelin[5]. Od 2004 do 2020[6] roku był właścicielem i szefem kuchni restauracji Bistro de Paris, mieszczącej się w budynku warszawskiej Opery Narodowej, która otrzymała rekomendacje od Michelina w 2012 roku[5][7]. W 2013 roku wydał książkę kucharską pt. „Moje smaki”, która była szeroko recenzowana w portalach internetowych[8][9][10].

Jest jurorem polskiej edycji programów MasterChef (od 2012), MasterChef Junior (2016–2023) i MasterChef Nastolatki (od 2024) emitowanych w TVN[5]. Od 2016 roku w TTV prowadzi program 10 zadań specjalnych Michela Morana.

Odznaczenia

W 2006 roku został wyróżniony francuskim odznaczeniem narodowym Ordre du Mérite Agricole, przyznanym przez ministra rolnictwa Dominique’a Bussereau, za promowanie narodowych produktów rolnych oraz ryb i owoców morza[5][11].

Publikacje

Przypisy

  1. ↑ Moran, Michel. infoveriti.pl. [dostęp 2014-01-07]. (pol.).
  2. ↑ Michel Moran na czacie!. dziendobry.tvn.pl, 2013-02-03. [dostęp 2014-01-07]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-01-07)]. (pol.).
  3. ↑ Tygodnik „Życie na Gorąco” nr 27, 7 lipca 2016, s. 66–67.
  4. 1 2 "Nikogo nie udaje". Kulisy Sławy Michela Morana (UWAGA! TVN). [dostęp 2021-08-19]. (pol.).
  5. 1 2 3 4 masterchef.tvn.pl.
  6. ↑ Michele Moran po 16 latach zamyka restaurację. "Nie była to łatwa decyzja" - Radio ZET, www.radiozet.pl, 1583 [dostęp 2021-09-12] (pol.).
  7. ↑ Gwiazdki Michelin - Restauracje [online], restaurantmenu.pl [dostęp 2024-04-24] [zarchiwizowane z adresu 2017-04-11].
  8. ↑ Recenzja.
  9. ↑ Recenzja.
  10. ↑ Michel moran przepis - Durszlak.pl [online], www.durszlak.pl [dostęp 2020-07-09] [zarchiwizowane z adresu 2018-07-13] (ang.).
  11. ↑ Profil na teleshow.wp.pl.
  12. ↑ empik.com.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.