1984–2008: Dzieciństwo, początek kariery

Simons dorastała w rodzinie o tradycjach muzycznych. Jej dziadek, Johnny Meijer był słynnym holenderskim akordeonistą. Natomiast ojciec grał na fortepianie, ojczym był trębaczem, a matka była piosenkarką, specjalizującą się w chórkach u gwiazd, jak choćby The Supremes. Od dziecka grała na pianinie oraz komponowała^[1][2][3]. Jest absolwentką Conservatorium van Amsterdam^[4]. Po ukończeniu studiów w 2004 roku, wraz z zespołem wzięła udział w holenderskiej wersji talent show Popstars, którego byli laureatem^[5]. Razem z czterema innymi członkiniami zespołu podbiła Holandię hitem „Plaything”. W styczniu 2005 roku, premierę miał debiutancki album studyjny zespołu, zatytułowany How raffish are you?^[6]. Dwa kolejne single z albumu nie powtórzyły sukces pierwszego. Grupa rozpadła się w 2006 roku^[7].

Od 2009

W 2009 roku decydowała się na rozpoczęcie solowej kariery. Wzięła udział w holenderskiej edycji Dancing With the Stars oraz X Factor^[3]. W maju tego samego roku, gdy utwór „Silly Boy” wyciekł na YouTube, odnotował 4 miliony odsłon. Dzięki temu, Eva stała się znana wśród internautów. Początkowo podejrzewano, iż piosenka była dziełem Rihanny, bądź Lady Gagi. Po potwierdzeniu jej autorstwa, podpisała wstępną umowę z EMI na wydanie singla^[8]. „Silly Boy” został później wypromowany, jako debiutancki singiel Evy. Utwór dotarł na listy Top 20 w Brazylii i Holandii, jednak nie odniósł takiego sukcesu w innych krajach. Niedługo potem pojawił się utwór „Don't Stop the Beat” nagrany wspólnie z Chrisem Brownem. Pojawiły się plotki, iż jest to drugi singiel płyty Simons, jednak ona sama temu później zaprzeczyła.

W maju 2010 Jessica Sutta z The Pussycat Dolls potwierdziła, że pracuje z Evą nad nową piosenką. Simons później zdradziła, że jej drugi singiel będzie zatytułowany „Look But Don't Touch”. W połowie 2010 roku, Eva & Mike Hamilton napisali piosenkę „Take Over Control”, natomiast Afrojack wyprodukowaniem. Piosenka okazała się być sukcesem, m.in. spędzając 6 tygodni na liście Billboard Top Dance Airplay Chart oraz zajmowała pierwsze miejsce list przebojów iTunes na całym świecie i zyskał status platynowej płyty w Australii i złota w Stanach Zjednoczonych^[1].

Debiutancki album Evy Rockstar wciąż czeka na wydanie. Swój wkład w produkcje płyty mają między innymi Afrojack i Kizzo.

W dniu 20 marca 2012 roku premierę miał kolejny singiel pod tytułem „I Don't Like You”.