Browary Restauracje Spiż
Państwo

 Polska

Siedziba

Wrocław

Data założenia

1992

brak współrzędnych
Strona internetowa
Browar i restauracja Spiż we Wrocławiu
Hotel i restauracja Spiż w Miłkowie

Browary Restauracje Spiż – polskie przedsiębiorstwo działające w branżach: gastronomicznej, piwowarskiej, rozrywkowej i hotelarskiej. Firma jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich[1].

Założycielem firmy jest wrocławski przedsiębiorca branży spożywczej i konsul honorowy Meksyku, Bogdan Spiż. Na początku lat 90. XX wieku był on właścicielem spółki Spiż-Legpol zajmującej się rozlewem do puszek piwa marki Okocim oraz produkującej na rynek polski napój gazowany Sinalco[2].

Aktualnie przedsiębiorstwem Browary Restauracje Spiż zarządza syn założyciela firmy, Arkadiusz Spiż.

Historia

Przedsiębiorstwo powstało w 1992 roku. Było prekursorem na polskim rynku gastronomicznym w segmencie prowadzenia browaru restauracyjnego, który założyło od podstaw w piwnicach gmachu Nowego Ratusza we Wrocławiu[uwaga 1][3].

W 1996 roku działalność firmy została rozszerzona. Pod szyldem Spiż zostały stworzone restauracja i hotel w zabytkowym pałacu Matuschków w Miłkowie[4].

W 2005 roku przedsiębiorstwo otworzyło w dawnej drukarni przy ul. Opolskiej w Katowicach drugi ze swoich browarów restauracyjnych, a także klub muzyczny. Lokal ten został zamknięty w 2012 roku[5][6], został ponownie otwarty w 2013 roku.

Firma planowała otworzyć browar restauracyjny w pałacu Promnitzów w Tychach[7], później w Opolu przy ul. Krakowskiej[8], a następnie w jednej z kamienic przy ul. Mariackiej w Katowicach[9].

Od 2011 roku firma współpracuje z władzami samorządowymi Świdnicy. W celu promocji miasta produkuje piwa Marcegorz i Świdnickie[10][11]. Ponadto od 2012 roku współpracuje z przedsiębiorstwem Hotele De Silva, z którym wspólnie planuje otwarcie minibrowaru w Krakowie[12].

Portfolio marek piwa

  • Marcegorz
  • Spiż
    • ciemne
    • czekoladowe
    • jasne
    • karmelowe
    • miodowe
    • mocne
    • pszeniczne
    • AIPA (premiera w maju 2015 na wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa, od sierpnia 2015 dostępne w browarze)
    • wiśniowe (premiera w czerwcu 2016 na wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa)
  • Świdnickie

Uwagi

  1. ↑ W numerze pierwszym (datowanym 26.06.1992–2.07.1992) nowo tworzonego w 1992 roku tygodnika Popo wydrukowano na stronie pierwszej reklamę – zaproszenie na otwarcie browaru Spiż na godzinę 12:00 w dniu 27.06.1992

Przypisy

  1. ↑ Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich: Stowarzyszone browary. www.browaryregionalne.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  2. ↑ Lista 100 najbogatszych Polaków. [w:] Wprost [on-line]. wprost.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  3. ↑ Michał Maranda: Spiż. [w:] Polskie Minibrowary [on-line]. minibrowary.wordpress.com. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  4. ↑ Magdalena Gębicka: W Spiżu czekoladowe piwo zagryziesz smalcem. manager.money.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  5. ↑ Koniec Spiżu na Opolskiej?. [w:] Gazeta Wyborcza [on-line]. katowice.gazeta.pl, 01.09.2011. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  6. ↑ Michał Maranda: Spiż. [w:] Polskie Minibrowary [on-line]. minibrowary.wordpress.com. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  7. ↑ W Tychach powstanie hotel z warzelnią piwa!. tur-info.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  8. ↑ Artur Janowski: Opole. Spiż przegrał przetarg. Browaru na razie nie będzie. strefabiznesu.nto.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  9. ↑ Przemysław Jedlecki: Browar na Mariackiej? A miało być centrum kultury. [w:] Gazeta Wyborcza [on-line]. katowice.gazeta.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  10. ↑ Piwo świdnickie już w czerwcu?. swidnica24.pl. [dostęp 2012-05-24]. (pol.).
  11. ↑ Świdnickie piwo gotowe. wiadomosci.swidnickie.pl. [dostęp 2012-05-25]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-10-05)]. (pol.).
  12. ↑ Stara Zajezdnia. desilva.pl. [dostęp 2012-05-24]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-07-13)]. (pol.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.