Alfajor (z arab. الفاخر – luksusowe) – kruche ciastka z kajmakiem[1], popularne w Hiszpanii oraz Ameryce Łacińskiej.
Tradycyjne alfajores są przygotowywane z mąki, miodu, migdałów oraz przypraw, np. cynamonu. Istnieje wiele ich odmian oraz sposobów podawania.
Galeria
Domowe Alfajores
Piekarnia Havana w Argentynie, znana z produkcji alfajores
Przypisy
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.