Śliwiec umbu
Ilustracja
Systematyka[1][2]
Domena

eukarionty

Królestwo

rośliny

Podkrólestwo

rośliny zielone

Nadgromada

rośliny telomowe

Gromada

rośliny naczyniowe

Podgromada

rośliny nasienne

Nadklasa

okrytonasienne

Klasa

Magnoliopsida

Nadrząd

różopodobne

Rząd

mydleńcowce

Rodzina

nanerczowate

Rodzaj

śliwiec

Gatunek

śliwiec umbu

Nazwa systematyczna
Spondias tuberosa Arruda
Trav. Brazil 496 1816[3]
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[4]

Śliwiec umbu (Spondias tuberosa) – gatunek drzewa z rodziny nanerczowatych. Pochodzi z północno-wschodniej Brazylii, gdzie rośnie w suchych lasach. Na korzeniach wykształca charakterystyczne bulwy gromadzące wodę i osiągające 20 cm średnicy[5]. Soczyste owoce tego gatunku, po dojrzeniu z niemal ciekłym miąższem są bardzo słodkie i aromatyczne. Oceniane jako najsmaczniejsze wśród przedstawicieli rodzaju[6].

Morfologia

Pokrój
Drzewo dorastające do 6 m wysokości. Korona parasolowata, o średnicy do 15 m.
Liście
Złożone, naprzemianległe. Zrzuca liście w czasie suszy.
Kwiaty
Białe, pachnące, miododajne, zebrane w wiechach o długości do 15 cm.
Owoc
Okrągły lub jajowaty pestkowiec o średnicy ok. 3 cm w kolorze zielonkawym.

Zastosowanie

  • Owoce, zwane w Brazylii umbú, są jadalne, spożywane w stanie naturalnym i wykorzystywane do sporządzania lodów, soków i popularnej umbuzady, napoju chłodzącego na bazie mleka. Na skalę przemysłową produkuje się butelkowane soki, galaretki, wino
  • Liście są jadalne, spożywane w postaci sałatek.
  • Bulwy o słodkim smaku, zwane batata-do-umbú znajdują zastosowanie w kuchni brazylijskiej do sporządzania deserów.
  • Niektóre części rośliny wykorzystuje się w medycynie ludowej[7].

Przypisy

  1. ↑ Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
  2. ↑ Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2011-06-12] (ang.).
  3. ↑ The Plant List. [dostęp 2011-06-12]. (ang.).
  4. ↑ Spondias tuberosa, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species (ang.).
  5. ↑ Wielka Encyklopedia Przyrody. Rośliny kwiatowe. Warszawa: Muza SA, 1998, s. 306. ISBN 83-7079-778-4.
  6. ↑ Campbell, R.J.: South American Fruits Deserving Further Attention. 1996. [dostęp 2011-06-15]. (ang.).
  7. ↑ Revista Bahia Agricola. [dostęp 2011-06-12]. (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.