Mieszkańcy pustyni prowadzą osiadły lub wędrowny tryb życia. Głównym zajęciem Koczowników (zwanych również Beduinami) jest hodowla wielbłądów, owiec i kóz. Beduini potrafią znaleźć na pustyni miejsce, w którym kopia głęboką studnię i uzyskują dostęp do wody gruntowej. W tym miejscu zakładają wioskę.
Chów zwierząt nie zapewnia im dostarczających warunków do życia i dlatego często zostają kierowcami, a transport samochodowy stopniowo zastępuje im karawany wielbłądów.
Ludność osiadła żyje w oazach, zajmując się rolnictwem, handlem i rzemiosłem. Uprawia się tam cytrusy, banany, arbuzy, warzywa i zboża. Nie można sobie wyobrazić oazy bez pięknych palm daktylowych.
w XX w. życie ludzi w wielu krajach położonych w strefie pustyń odmieniła ropa naftowa. W niektórych krajach arabskich wyrosły szyby naftowe, zbudowano zbiorniki ropy, rurociągi do portów morskich, rafinerie i drogi szybkiego ruchu. Dla tych państw ropa naftowa stała się źródłem wysokich dochodów.