ouvé

• œuvé, ouué

Old French oevé

ouvé m (plural ouvés)

1. roe (fish eggs)

   Coordinate term: laictié m (“milt”)

   • 1393, anonymous author, edited by Baron Jérome-Frédéric Pichon, Le Ménagier de Paris, tome II, Paris: Imprimerie de Crapelet for La Société des bibliophiles françois, published 1846, distinction ii, article iv, « Termes généraux de cuisine », page 88:

     Item, des brochets, le laictié vault mieulx que l’ouvé, se ce n’est quant l’en veult faire rissolles, pour ce que des œuvés l’en fait rissolles, ut patet in tabula.

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ouvé m (feminine singular ouvée, masculine plural ouvés, feminine plural ouvées)

1. full of eggs
   • 1575, André Thevet, La Coſmographie Vniuerſelle d’André Theuet Coſmographe du Roy, volume I, Paris: Pierre l’Huilier, book x, chapter x: « De l’Iſle de Corgve: comme les Mahometans portent les morts en terre, & de diuerſes ſortes de Poiſſons. », pages 342–343:

     En faiſant ceſte onction, ils y appliquẽt le ſang dudit poiſſon, & la ceruelle, & les œufs, ſ’il eſtoit ouué: iaçoit que deuant qu’appliquer cecy, & faire vſer de ceſte diſtillation, ils font dieter le patient, & le phlebotoment, ainſi qu’ils ont couſtume de faire à toute autre maladie: & parle qui en vouldra du contraire, veu que ie ſçay que toutes nations eſtrangeres en vſent plus cent fois que nous, voire ſ’ils n’ont mal qu’au bout du doigt, ou vne veſſie ſur le nez.

     (please add an English translation of this quotation)

• French: œuvé