asciutto

From Latin exsūctus, past participle of exsūgō, from ex + sūgō. Compare Sicilian asciuttu, Spanish enjuto, Portuguese enxuto, Catalan eixut.

• IPA^(key): /aʃˈʃut.to/

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• Rhymes: -utto
• Hyphenation: a‧sciùt‧to

asciutto (feminine asciutta, masculine plural asciutti, feminine plural asciutte)

1. dry
2. curt, abrupt, sharp
3. lean, thin (of a body)
4. (cooking) not cooked or served in broth or another cooking liquid

   riso asciutto ― rice without broth

• asciuttamente
• asciuttezza
• pastasciutta / pasta asciutta
• prosciutto

• asciugare

asciutto m (plural asciutti)

1. dry place, dry ground