Streptawidyna, streptoawidyna – tetrameryczne białko o masie około 60 kDa. Punkt izoelektryczny streptawidyny jest bliski obojętnemu pH (czyli około 7), co czyni ją bardziej użyteczną od awidyny.
Uzyskuje się ją z bakterii Streptomyces avidinii. Znalazła zastosowanie w biotechnologii do oczyszczania białek.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.