Scrimshaw – niewielkie dzieła rzemieślnicze, wytwarzane przez marynarzy w czasie długich podróży na statkach wielorybniczych. Były to rzeźbione zęby kaszalotów, które cieszyły się wielką popularnością jako ozdoby, np. kominkowe. Przedstawiały scenki rodzajowe, krajobrazy lub sceny z życia marynarzy. Scrimshaw do dziś cieszą się wielkim uznaniem kolekcjonerów.

Obecnie jest to technika używana do ozdabiania przedmiotów wykonanych z kości lub poroża, popularna w zdobieniu noży. Powstały też nowe techniki, jak scrimshaw negatywowy oraz scrimshaw kolorowy